口腔医学是一门以研究口腔及口腔颌面部疾病的病因、病理、诊断、治疗及预防为主要内容的学科。口腔医学源于牙医学。自18世纪，牙医学从大外科中分离出来，成为一门独立的学科。
现代口腔医学发展迅速，已分化成为一个包括口腔解剖生理学、口腔组织病理学、牙体牙髓病学、牙周病学、口腔黏膜病学、口腔颌面外科学、口腔修复学及口腔正畸学等在内的27个分支学科的独立体系，口腔医学专业教材达到16本。中华口腔医学会自1996年也从中华医学会中分出，成为与之并列的一级学会，并设有24个专业委员会或学组。
口腔是人体的一个